Dubový sud

Dubový sud

Dubový sud se skládá z několika základních částí, které mají své specifické názvy:

• Staves (česky fošny nebo dužiny): dřevěná prkna, která tvoří tělo sudu.
• Heads (česky dna sudu): dřevěné desky na horním a dolním konci sudu, které jej uzavírají.
• Hoops (česky obruče): kovové pásky, které drží fošny pohromadě a zajišťují tvar sudu.
• Bung hole (česky zátkový otvor): otvor, kterým se sud plní nebo vypouští.
• Bung (česky zátka): kus dřeva nebo jiného materiálu, který se zasouvá do zátkového otvoru, aby sud uzavřel.
• Croze (česky rýha nebo drážka): drážka vyřezaná uvnitř stěn sudu, do níž jsou zasazeny dna sudu (heads).
• Chime (česky okraj sudu): okraj sudu, který je často mírně zaoblený a kde se setkává tělo sudu s jeho dnem.

Tyto části spolupracují tak, aby byl sud pevný, těsný a vhodný pro skladování a zrání různých druhů alkoholických nápojů (víno, whisky, rum, koňak, …).