Tasting agávovic se Zdeňkem Kaštánkem

9.9.2024

Tasting agávovic se Zdeňkem Kaštánkem

Zveme vás v neděli 22. září od 14 hodin do AnonymouS Baru, kde proběhne prezentace „agávovic“ z portfolia True Believers. Kromě Zdeňka Kaštánka dorazí i Dan Walker a Luke Sanderson, kteří se procesu výroby také aktivně účastní.

Společně vám poví něco o unikátnosti terroir, odrůdách agáve a jak to dohromady ovlivňuje chuť destilátu. Zmíní také výběr agáve, hledání rovnováhy při samotné destilaci a rozdíly mezi hinghland a lowland stylem destilátu.

Přijďte si to poslechnout. V případě zájmu si rezervujte své místo na rezervace@fenixdrinks.cz.

O True Believers

Portfolio True Believers aktuálně tvoří vodka, gin a destilados de agave (či agávovice, jak rádi říkáme). Výrobce si klade za cíl přinést na trh prvotřídní destiláty za konkurenceschopnou cenu, vytvořené s ohledem na potřeby současných barmanů a stále více edukovaných zákazníku. Destiláty vznikají ve spolupráci s prvotřídními řemeslnými palírnami a vyrábí se udržitelně. Všechny produkty True Believers jsou tak autentické, jak jen mohou být.

Zdeněk Kaštánek

Na konceptu značky se mimo jiné podílel Zdeněk Kaštánek, výrazná osobnost české i světové barmanské scény. Jeho společnost TrunkBros Imports, kterou vede se svým bratrem Pavlem Kaštánkem, se loni spojila s distribuční společností Fenix Drinks, aby společnými silami uvedli destiláty True Believers na český trh. Zdeněk má za sebou řadu zahraničních zkušeností, působil za barem v Austrálii, Londýně a Singapuru. Zde vedl podnik 28HongKong Street, kde se také zformovala distribuční společnost Proof & Company. Kromě ní a True Believers se Zdeněk v současnosti věnuje ještě projektu ecoSpirits.

Luke Sanderson

Luke se v nápojovém průmyslu pohybuje přes deset let. Nejprve pracoval v několika koktejlových barech ve Velké Británii a Austrálii, poté působil jako ambasador značek Glenfiddich a Hendricks's pro Austrálii. Jeho aktuální rolí v True Believers je zvyšovat povědomí o zastoupených značkách na globálním trhu pomocí různých aktivací.

Dan Walker

Dan má na kontě přes 20 let zkušeností, mimo jiné i na postu provozního ředitele společnosti Proof & Company. V současnosti působí jako generální ředitel True Believers. Posledních několik let také strávil poznáváním složitých pravidel hry v rámci výroby destilátů z agáve v Mexiku. I díky tomu je mozkem značky Los Arcos Destilado de Agave.