Tequila

Tequila

Tequila je destilovaný alkoholický nápoj vyráběný z modré agáve (Agave tequilana) v konkrétních oblastech Mexika, především ve státě Jalisco. Tento nápoj má svůj původ ve městě Tequila, po kterém je také pojmenován. Tequila se vyrábí z fermentované šťávy z agáve, která se následně destiluje.

Existuje několik typů tequily, které se liší dobou zrání:

• Blanco (nebo plata): tequila bez zrání, lahvovaná krátce po destilaci. Má čistou a svěží chuť agáve.
• Reposado: tequila, která zrála v dubových sudech po dobu 2 měsíců až 1 roku. Má jemnější a kulatější chuť.
• Añejo: tequila zrající 1–3 roky v sudech. Má bohatou, komplexní chuť s tóny dřeva a koření.
• Extra Añejo: tequila zrající více než 3 roky. Má velmi výraznou a sofistikovanou chuť.

Tequila se často pije čistá, ale také se používá jako základ pro různé koktejly, například Margaritu.